「飛良泉」は1487年(室町中期)の創業。
厳寒の地秋田で、小蔵ならではのきめ細やかな手造りを守り続けています。

より飛良泉らしさを求め、食中酒としてもお楽しみいただける山廃純米大吟醸に
リニューアルとなりました。「山田錦」を35％まで贅沢に磨き上げ、
華やかな香りと米の旨味が調和した最高品質のお酒です。
山廃が織りなす酸味が後味のキレを演出します。
※専用箱入

原材料名　　　：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分　：16度
精米歩合　　　：35%
原料米　　　　：兵庫県産山田錦100％使用
日本酒度　　　：+1.0
酸度　　　　　：1.6
※ 酒質データは変わることがあります。